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半熟塩味玉子♪

半熟塩味玉子♪の画像

Description

ラーメンの具などに！
さっぱり塩味の半熟玉子です。

作り方の動画あり（URLは工程7を参照してください）

材料 （3～5個分）

玉子
3～5個
塩
小さじ1
水
200㏄

作り方

  1. 1

    写真

    玉子は常温に戻しておく。玉子のとがってない方に画鋲で穴を開けておく（深さ1㎜程度）

  2. 2

    写真

    たっぷりのお湯に酢（分量外）を大さじ1程度入れる。
    お玉を使って玉子を優しく入れ6分茹でる

  3. 3

    写真

    6分茹でたら、すぐに冷水に取って皮を剥く。

  4. 4

    写真

    水200㏄に塩小さじ1を溶かす。
    ビニール袋などに3の半熟玉子と共に入れて3～6時間程度漬け込めば完成

  5. 5

    写真

    切るときは釣り糸を使うと綺麗に切れます！

  6. 6

    写真

    ラーメンの具に最適です！

    こちらは鶏白湯ラーメン
    レシピID:3067841

  7. 7

    写真

    作り方の動画はこちら！

    https://youtu.be/y5CUsOFMZjw

コツ・ポイント

●玉子に色を付けたくない場合に最適です
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11996108586.html

このレシピの生い立ち

●さっぱり味のスープに合わせるために作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm25691925
レシピID : 3067863 公開日 : 15/03/14 更新日 : 15/03/14

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年4月28日
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MOT57☆
味シミ中。分量同じで7個作りました。半日おいていいあんばいです。
#トロリたまご
2018年2月14日
写真
chima23
ほんのり塩味が効いてて美味しかったです(*´ω`*)

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

2017年2月10日
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なむい
簡単ですね！美味しかったです！

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

2015年9月11日
写真
野菜のはたけ
お弁当用に少し茹で時間長めにしました美味しいです

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

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クッキングSパパ
半熟塩味玉子♪
by クッキングSパパ