濃厚でふんわり☆納豆バーグ♪

濃厚でふんわり☆納豆バーグ♪
納豆好きな方、オススメです!一口パクッと食べると、濃厚な味が口に広がります♪

材料 (2人分)

納豆
1パック(45g)
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個(30g程)
にんじん
1/4本(20g程)
溶き卵
小さじ2
マヨネーズ
小さじ1
パン粉・片栗粉
各大さじ2~
塩・コショウ・ナツメグ
各少々
サラダ油
適量
○付属の納豆たれ・からし
1パック分
○酢
小さじ1/2~1
○砂糖
小さじ1/2

1

玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
○の材料を合わせてタレを作っておく。

2

写真

納豆はすり鉢に入れ、すりこ木で丁寧に粒がなくなるまで、磨り潰り、粘り気を出させる。

3

②のすり鉢に、ひき肉を加えて、良く混ぜ合わせて、ひき肉の粘り気を出す。

4

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③に1と溶き卵、マヨネーズ、パン粉・片栗粉、塩・コショウ・ナツメグ(ナツメグはなくても)を加えて、更に混ぜ合わせる。

5

手にサラダ油(少々)を塗り、④を2等分して、ハンバーグと同様に空気を抜き、真ん中を凹ませる。

6

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フライパンにサラダ油を熱し、⑤の両面焼き、中まで火を通す。焼けたら、○の合わせダレを加えて味をからませて完成!

7

2008.6.24に話題入りとなりました。作って下さった方々、ありがとうございました✿

コツ・ポイント

納豆の粘り気を十分に出させてから、ひき肉を入れて下さい。納豆の粒があった方がいい方はそれでも結構です(しかし、濃厚さが若干おちます)。糸のちからで、たねが上手くまとまらない場合はパン粉や片栗粉を足して下さい。ひき肉50gプラスすると、納豆の濃厚さな控えめになります。濃厚じゃなくていい方はこちらもオススメします。その場合は2~3人分となります。

このレシピの生い立ち

納豆のレシピを増やそうと思い。。。おもいきってハンバーグにしてみた所。あまりの濃厚にビックリΣ(゜O゜)!自分で作って驚きました☆
レシピID : 306854 公開日 : 06/12/03 更新日 : 09/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (27人)

14/06/20

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タレは照り焼きで♡納豆入り凄く美味しい〜!1歳娘も爆食感謝♬

*marble*

つくれぽありがとうございます✿掲載が遅くてごめんね!

13/09/15

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美味しい(*^^*)納豆好きにはたまりません♡

えリピョン★

お口に合って嬉しい♡つくれぽありがとうございます!!

09/05/07

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またつくっちゃいました(。→ˇ艸←)濃厚でハマリます!

どんころ

どんころさん、はまってますねღとっても嬉しい✿アリガト~

09/03/29

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リピです(。→ˇ艸←)濃厚やけどおいしくてペロリと食べました!

どんころ

リピしてくれたのね!めっちゃ嬉しい♡れぽ、ありがとう☆

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みどれんじゃぁ 2007年06月16日 23:56
ぺコちゃん・…頑張って納豆潰したよ^^
ちょっと,挫折しそうになったけど,頑張った!!
頑張った甲斐あって、おいしかったじょ~~~
フワフワで濃厚やったよ^^
焦げた感じのとこが、またおいしいね^^
旦那も,なにが入っているのか,全く分からんかったみたい・・ヒヒヒ^^
おろしポン酢で、いただきましたぁ~~
ごちそうさまでした ヾ(●´▽`●)ノ
腹ペコ助 2007年06月17日 11:28
みどちゃん!!
頑張ってくれて、ありがとう!!!
速攻作ってくれるなんて!、なんていい人♡
( ̄3 ̄)~☆ブチュ←キモイ?
あ・・・もしかして、硬めの納豆だったかな?
納豆にも柔らかい・硬いのがあるから・・・・。硬いのだと苦労したと思う。。。
お疲れ様です(~~~ )qq('ー' ;)トントン
ふわふわで濃厚だったでしょ~。
なんでだろ?
旦那さん、何が入ってるかわからなかったんだ!!
おろしポン酢!!合う合う!!
おぉ~~それは美味しそう♡
つくれぽ&コメントありがとう(*^▽^*)
みどれんじゃぁ 2007年06月17日 22:19
ぺコちゃん…ココから、失礼~~~
ちょうど,納豆があったし,ブタミンチが100グラムちょい・・余ってたから,よし,作ろう!!って作ったわけです・・・・
( ̄3 ̄)~☆ブチュ・・チューまでいただいて,嬉しいわぁ~~
作った甲斐があったよ。
フワフワで,笑えてしまったよ。旦那も気付かんだし・・・・・
納豆が,余ったら、このバーグ!!だね^^

で,今気付いたんだけど、この↑読んでて,卵納豆が堅いって書いてあるけど,私の使ったの,卵がはいったとろ~~んだれの納豆!!っていうやつやよ。。。もしかして、それ????
他の潰したことないから,分からんけど,なんか,堅いかもって思えたよ。
ひきわりが,よさそうやなぁ~~

そいから、今日,また、ポテべー作ったん。
今日は,日曜日で,久々に,旦那も交えての夕食・・・
だから,お皿が大きいから,感じがちと違うから、またつくれぽしてしまうけど・・・・
お礼のメールはいいからね^^気にならなくていいから。。。。。
腹ペコ助 2007年06月18日 11:05
みどちゃん♪
またまた、コメありがとう!!嬉しい・.。*†*。.・☆
材料が丁度あったんだ~。でも、お早いつくれぽで、感激しましたよ(^^)
よかったら、またどーそ♪

はっ!!
やっぱり・・・みどちゃん、硬い納豆だったのね~~。
マジでご苦労様です(;^_^Aフキフキ
『たまご納豆』って言うのを買ってやったら、酷い目にあった・・・。
硬い&粘りで豆に逃げられて・・・上手に潰せない!!
ペコ助も挫折しそうになった・・・。
うんうん。ひき割りを潰した方が早い?

ポテベーありがと!!
先ほど、掲載しました♪
ポテベー愛してくれて、ありがとーヽ(゜▽゜*)ノ
ひかる♪ 2007年11月11日 12:03
ペコ助さん、お久しぶりです^^
久しぶりのつくれぽで気になってたこのレシピ、やっと作りました♪
すり鉢で納豆を擦るのもいい運動になって楽しかった~(笑。
お弁当用に小さめに作ったのだけど、フワフワに出来上がって美味しい!
納豆つぶしワザは、他のレシピでも応用出来そうな感じがする!
新しい納豆料理がまだまだ出来そうだよねっ♪
ほんと、美味しいレシピをご馳走様~!
ペコ助さんのレシピ、これからも楽しみにして作るからね~(≧∇≦)ノ
ではでは~☆
腹ペコ助 2007年11月11日 14:53
ひかる♪さん、こんにちは♡
お久しぶりです(*^-^*)ニコ
このレシピ気になっていたのですか!!
めちゃ嬉しい(≧∇≦)♪
納豆スリスリ、お疲れ様で~す。
結構硬かったかな??
硬い納豆で大変だった~って声もあったので(^^;
お弁当用かわいい✿
はい!そうなんです~。
つぶしワザ、他のレシピにも活用できそうな感じでしょ♫♬
喜んで頂き、こちらも嬉しいです♥(。→v←。)♥
>ペコ助さんのレシピ、これからも楽しみにして作るからね~(≧∇≦)ノ
わぁ~~♡
嬉しいお言葉で、感激してます(T∀T)←嬉し泣き
つくれぽ&コメントありがとう!!
りまっま 2007年12月04日 17:47
腹ペコ助さん♬
はじめまして(o^▽^)o)ペコッ

レシピ見つけた瞬間に「今夜はコレ!」って決めました❤
ひきわり納豆が1パック残ってたので使用。
潰すのも簡単でしたよ~。
納豆大好きな子供達が ものすごい勢いで食べてました。
軟らかいし小さなお子様にも向いてそう❤(家はもうデカイ子ですが)
今日はおろしポン酢でいただきましたΣd(ゝ∀・)
もう、リピ確定ですよ♬

めっちゃおいしいレシピ、ありがとうございました!
腹ペコ助 2007年12月05日 11:28
りまっまさん、こんにちは♪
はじめまして、ペコ助ですm(_ _)mペコ
凄く嬉しいコメント、ありがとうございます。感激しました*:.。☆
自分でも、これイチオシのレシピなので♫♬
ひきわりで、潰したのですか~。簡単でしかた~。
わぁ♡お子さん達にも、受けがよかったみたいで、嬉しいです!!
なんででしょうね?ふんわりと、軟らかくなるのは??
おろしポン酢は合う・合う♪
リピ決定ですか!!嬉しい(≧∇≦)ノ~~
つくれぽ&コメントありがとうございました♡
ルッコ 2008年09月02日 13:01
ペコ助ちゃん♪
納豆バーグ、ごちそうさまでした(#´∀`#)

納豆をすりつぶす時が結構大変だったけど、できあがりを食べたら超美味しくて、疲れを忘れたよ!
頑張ってすりつぶしてよかった~♫♬って(*ゝ∀・)b

(*´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・°
腹ペコ助 2008年09月02日 15:10
ルッコちゃん(*^ω^)ノヤッホー
まずは、スリスリお疲れ様でした┏○ペコ
あれが1番時間かかるんだけど。
濃厚にするためには大事な下ごしらえだから。。。
思った味だったかな??
ルッコパパやママの反応はどうだったかな?
ฺ(◡‿◡ฺ*)ドキドキ
つくれぽ&コメント、ありがと♥(。→v←。)♥