スパイシートマトソース

スパイシートマトソース
粗挽き黒胡椒とにんにくたっぷりのスパイシーなトマトソースです。パスタやピザのソースとして。お肉や魚介のソテーのソースに。

材料 (カットトマト1缶分)

カットトマト缶
1缶
大きめ3片
玉ねぎ
1/2コ
2本
大さじ2
天然塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
粗挽き黒胡椒
大さじ1.5
大さじ2

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赤唐辛子は種をとっておく。にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。

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鍋にオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れて火をつけて熱し、にんにくの香りがたったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

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2にトマト缶を入れてふつふつとなるまで煮立ったらコンソメ、白ワイン、塩、砂糖、黒胡椒を入れて更に5分程煮めて出来上がり

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カットトマトは「スピガドーロ」を使用しました。

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牡蠣ピカタのソースに

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ハムエッグのソースに

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ピザトーストのソースに

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シンプルにパスタのソースに

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春キャベツとソーセージのパスタのソースに

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キッシュのソースに

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たくちさん作 ちっかステーキのソースに

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ぷぎぷぎブタさん作  ピリ辛もち巻のソースに

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しおともさん作 チキンライスのソースに

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ゆうちくんさん作 エビとシメジのスパイシートマトピラフのソースに

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すがみほさん作 可愛いハートのハンバーグのソースに

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ゆうちくんさん作 薄切り牛肉のステーキのソースに

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りんりん母さん作 ミートパスタのソースに

コツ・ポイント

ホールトマト缶でもOKです。鍋に入れる時あらかじめ潰してから入れて下さい。スパイシーさは黒胡椒で調整して下さい。
小分けにして冷凍庫で保存可能です。

このレシピの生い立ち

トマトソースを色々と作ってみて最後に行き着いた分量です。黒胡椒たっぷりが好きなんで。
レシピID : 306884 公開日 : 06/12/03 更新日 : 09/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

201 (145人)

15/01/21

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粗挽き唐辛子しかなかったですが、ピリ辛で美味しかったです!

☆上雲☆

掲載遅くなりすみません!ペンネ美味しそうです。ありがとう。

15/01/15

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このソースめちゃうまです!

ma___111

掲載遅くなりすみません!めちゃうま嬉しいです。ありがとう。

14/07/01

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冷製のトマトソースうどんに♪さっぱり&ピリ辛で暑くても食べれます

お料理P

冷製うどん、凄く美味しそうですね~ありがとうございます。

14/06/24

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コショウ少なめだったのですがめっちゃイケたんで次から分量通りに!

ゴツキン

掲載遅くなってすみません!美味しなパスタですね~ありがとう!

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