辛いよ~♪ニラの簡単付け汁

辛いよ~♪ニラの簡単付け汁
超簡単レシピで美味しく手抜き。時間ない時にも是非!
夏はキンキンに冷やして、冬は熱々をどうぞ♪

材料 (2人分)

ニラ
1/4束
ラー油
4プッシュくらい
1/2カップ
水(お湯)
1と1/2カップ
(なめこを入れても美味しい)
1/2袋k
お好きな麺
2人前

1

ニラを大きめのざく切りにして容器に入れる。

2

写真

ニラにラー油を入れて全体に混ぜる。
馴染むまでしばらく置く。

(なめこを入れる時は茹でて粗熱をとってここで投入)

3

めんつゆを入れお水で薄める。
(温かいつゆにする時はお湯を入れて下さい)

4

辛さをみて足りないときはラー油を足して下さい。

器に入れてお好みの麺をつけてどうぞ^-^

コツ・ポイント

ニラとラー油を混ぜて少し置いた方がニラが馴染んで美味しくなります。時間ない時は置かなくても大丈夫です。ラー油分量少なめにしておいたので辛いの大好きな方は最初から8プッシュくらいしてもいいかもしれません(^^

このレシピの生い立ち

独身時代に母がそうめんの付け汁としてだしてくれていたレシピ。うどんやそうめん、中華麺でもイケますよ♪
旦那さんがとても気に入ってくれて食欲がない時にもこれなら食べられると言ってくれています。
レシピID : 3068972 公開日 : 15/03/20 更新日 : 15/03/20

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