おいも煮るだけ♪

おいも煮るだけ♪
日本酒の効いた、ほっこりあったかい煮物です。煮崩れずきれいに煮えます♪ さつまいもだけなので、「○○○だけ倶楽部」に入れてもらっちゃいました^^
【2007,9,25 話題入りしました♪ みなさまありがとうございます^^】

材料

さつまいも
1本
日本酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2

1

さつまいもは乱切りにし、鍋に入れてひたひたの水と日本酒を入れて強火にかける。

2

沸騰してきたら弱火にし、残りの調味料を加える。

3

さつまいもが柔らかくなるまで煮込んで出来上がり。

4

写真

おいもが残ったら その1
しゅんかちゃんがヨーグルトに入れて食べてくれました♪とってもヘルシー^^

5

写真

お芋が残ったら その2
小さく切ってフライパンでバターでこんがり色づくまで炒めます。塩をちょっと振って食べるとおいしいです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

先日TVで細木和子さんが作っているのを見て美味しそうだなぁと思ったのですが、日本酒を入れること以外は覚えていなかったので、自分で味付けはアレンジしてみました。
今までさつまいもの煮物に日本酒を入れていなかったので、風味が変わってびっくり♪
レシピID : 306969 公開日 : 06/12/04 更新日 : 07/09/25 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

592 (509人)

16/08/26

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ちょうどいい甘さで、とっても美味しい!!

ms314

気に入って頂けて嬉しいです♪ありがとうございました。

16/06/08

写真

しょうゆがいい仕事してますね!!リピするの決定です!

せき さゆ

気に入って頂けて嬉しいです!ありがとうございます♪

16/02/22

写真

カンタンですね〜!お弁当にも入れます。お昼が楽しみっ!

さらつむとし

気に入って頂けて嬉しいです!ありがとうございます♪

16/02/17

写真

久しぶりのリピです。お芋おいしい~(❁´ω`❁)

茎ちゃん

リピ、とっても嬉しいです!ありがとうございます♪

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あかりん74 2008年04月30日 20:06
はじめまして。
先ほどつくれぽを書かせて頂きましたあかりんです。
本当に美味しくて嬉しいレシピありがとうございました♪
我が家の定番にしちゃいます!
そしてこのレシピが話題入りした2007年9月25日は
うちの下の子が生まれた記念すべき日なんですよ!
我が家と縁あるレシピだったのかもしれませんね(^^)
クックパッドを始めてまだ日が浅いのですが、これからも
どうぞよろしくお願いします。
きょーにゃん 2008年05月02日 06:40
あかりん74さん♪
お返事遅くてごめんなさい^^;
とっても嬉しいつくれぽ&コメント、ありがとうございました。
こんな風に美味しいっていって頂けて感激です^^
下のお子さまは9月25日生まれなんですね~♪
まだまだ小さくて可愛い時期ですね^m^いいなぁ。
でもまだまだママは大変ですよね^^;
体に気をつけて頑張ってくださいね♪

こちらこそ、これからもよろしくお願いします♪♪
マニアde碧樹 2008年05月05日 21:24
きょーにゃんさん、こんばんは!
マニアde碧樹でございます。
今日、お芋煮をリピしましたのでつくれぽをお送り致します♪
今回は少し日本酒を多めにしてみました。
またまたキレイに出来上がって嬉しいです~!
そしてお味もGOODでございました♪

今回使ったお芋、とっても大きかったんです!
お店で見た時に、「よし、もう一度煮て食べよう」と思って、一番大きいのをゲットしてきたのです♪
大きなお鍋に大きいお芋がたっくさん!
思わず、「おぉ~」と声が出てしまいました。(笑)
たくさん出来たので、家族皆でいっぱい食べていこうと思っています!

これから暑くなってきてお芋の季節ではないですが、私は一年中お芋中毒なので(笑)またリピします♪
それでは、今回はこれで…マニアde碧樹でした!
きょーにゃん 2008年05月07日 12:10
碧樹さん♪
リピとっても嬉しいです!ありがとうございます^^
今回もホックリ美味しそうに煮えてますね~。
私も食べたくなっちゃいました^m^

このために大きなお芋をゲットしてくれたなんて感激!!
これからお芋の季節じゃないけれど
よかったらまた作ってみてくださいね^^
私も1年中、季節に関係なくお芋モリモリ食べちゃいます♪
kokoro0619 2008年09月21日 23:32
本当にホクホクで1歳3ヶ月の娘も喜んでパクパク食べてくれました☆美味しかったです☆
Profile ちわん 2008年11月30日 23:09
きょーにゃんさん、こんばんは。
料理下手の私ですが、作ってみてこの味で間違いないと確信!!
よくあることですが、レシピ通りに作っても本当にこの味か?!と疑問に思うことが多いのですが、これは間違いないようで、ちゃんと作れました。
また作りま~す!(^^)!
きょーにゃん 2008年12月01日 15:10
kokoro0619さん♪
コメントに気づかず、お返事がものすごーく遅くなってごめんなさいっ!!
お芋、気に入って頂けてとっても嬉しいです。
1歳3ヶ月(もう5ヶ月になっちゃいましたよね^^;)の娘さんが喜んでくれたなんて
感激!!
とっても嬉しいコメント、ありがとうございました^^
きょーにゃん 2008年12月01日 15:12
ちわんさん♪
嬉しいコメント、ありがとうございます^^
レシピ通りに作っても
本当に正しいのかどうか悩むことってありますよね^^;好みは人それぞれだし。
このレシピはちわんさんの好みに合ってたんですね~。よかった^^
簡単なレシピなので、また何かの機会に思い出して頂けると嬉しいです♪
まるるんゆかりん 2009年11月12日 17:55
きょーにゃんさん、はじめまして!
家の畑で先月に収穫した お芋を使って料理しました。
今回初めて、日本酒を入れた味をいただきましたが、これまでと違い 上品な味になったような気がします♪
甘さもちょうど良く、さつま芋の本来の甘みも そこなわれることなく、とっても美味しかったです。
明日のお弁当にも入れようと思います!!!
美味しいレシピ ありがとう~★

これからもヨロシクお願いしまぁ~す(*^^*)
Profile さくら&あい 2010年10月03日 11:38
こんにちは
何回かリピさせて貰っています。
懐かしく優しい感じがして、息子ともども気に入ってます。
ありがとうございます♪
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