定番☆美味しい♪麻婆豆腐

定番☆美味しい♪麻婆豆腐
お味噌が入ったホッとする味の定番麻婆豆腐です。

材料 (3人分)

木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
100g
1かけ
1かけ
小さじ1/2
※酒
大匙2
※砂糖
大匙1
※味噌
大匙2
※鶏がらスープの素
大匙1
※水
200cc
大さじ1
☆水
大さじ2
少々

1

ニンニク、生姜、長ネギをみじん切りにしておく。豆腐はさいの目に切る。

2

※の調味料を合わせておく。
☆を合わせておき水溶き片栗粉を作っておく。

3

フライパンにサラダ油(分量外)を少々ひき、ニンニク、生姜、豆板醤を香りが出るまで炒める。

4

3に長ネギ、豚挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

5

合わせ調味料を加え、沸いたらさいの目にした豆腐を加え煮込む。

6

豆腐が煮えたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。最後にごま油をたらし、香りをつける。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤の量で調節してください。

このレシピの生い立ち

甜麺醤が無かったので代わりに味噌を使ってみました。
レシピID : 3070314 公開日 : 16/12/01 更新日 : 16/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/10

写真

たっぷり作りました~ 満腹でも止まらない~(^o^)

あさここなっつ

つくれぽアリガトウ!たくさん食べていただきウレシイです♪

16/12/22

写真

味噌なしで作ったけど美味しかったです!参考になりました♪

☆つっちゃん☆

つくれぽアリガトウ!今度はぜひ、お味噌も入れて見てください♪

16/12/03

First tsukurepo mark
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市販の素を買ってましたが家でも簡単に作れるのですね。美味しいです

クックUXZTQO☆

初れぽアリガトウ!手作りの美味しさを知ると素には戻れませんね