鮭とたけのこの豆乳玄米ドリア

1. 1

   鮭は皮や骨を取り除いて、食べやすい大きさに切り、塩こしょうしておく。
   たけのこはスライス、長ネギは千切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて、鮭を両面こんがり焼いたら取り出す。

3. 3

   同じフライパンでにんにく、長ネギ、たけのこを炒めたら、薄力粉を加え、よく炒める。

4. 4

   豆乳と味噌を加えて、トロミがつくまで火を通したら、鮭を戻して、和え、塩で味を整える。

5. 5

   耐熱容器に玄米ごはんを入れて、④のホワイトソースをかけ、パン粉、粉チーズを合わせたものをふりかける。

6. 6

   トースターで、約25分こんがり焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち