春色千切り野菜スープ

春色千切り野菜スープ
春野菜をたっぷり使ったスープ。特にアスパラガスには新陳代謝をアップさせる効果も期待できます。七味唐辛子もポイントです。

材料 (1人分)

新じゃがいも
1/2個(25g)
アスパラガス
1本(20g)
人参
1cm(10g)
1/2カップ(100ml)
小さじ1(3g)
★水
小さじ2(10g)

1

・新じゃがいもは千切りにして、サッと水にさらす
・人参、アスパラガスは千切りにする。

2

小鍋に人参、中華スープを入れて火にかけ、人参に火が通ったら、新じゃがいも、アスパラガスを入れて軽く火を通す。

3

★の材料を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら、器に盛り、七味唐辛子を振って出来上がり。

コツ・ポイント

コツもとくになく、簡単に出来上がります。

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷりの汁ものを。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3070779 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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First tsukurepo mark
写真

色どりもきれいで美味しかったです!

さわノート

緑・オレンジがきれいに出てますね♪ありがとうございます^^