春色千切り野菜スープ

・新じゃがいもは千切りにして、サッと水にさらす。
・人参、アスパラガスは千切りにする。

小鍋に人参、中華スープを入れて火にかけ、人参に火が通ったら、新じゃがいも、アスパラガスを入れて軽く火を通す。

★の材料を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら、器に盛り、七味唐辛子を振って出来上がり。