簡単羽根つき焼き餃子

餃子が上手く焼けない…皮が破れる、焦げ目がきれいにつかない、中身がパサパサになる…などとお悩みの方へ
皮はパリっと中身はジューシーな餃子を焼く方法教えます

材料 (2人分)

餃子
1パック(フライパンで1度に焼ける分)
小麦粉
大さじ1強
ぬるま湯または水
100cc
サラダ油
適宜
適宜

1

小麦粉を分量のお湯で溶いておきます

2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べます

3

餃子の周りに1を流し入れ、ふたをして弱火にします

4

小麦粉の水分が無くなり、薄く焦げ目が付いてきたら、上からごま油を数滴落とします(入れすぎると油くどくなるので要注意)

5

お好みの焦げ目になったら、火を止めてお皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

TVのグルメ番組で紹介していた羽根付き餃子を参考に試してみたら大成功!!
小麦粉と水の量は27センチのフライパンで
一度に焼ける分なので、フライパンの大きさに応じて調整してください。フライパンはテフロン加工のものが楽ですよ

このレシピの生い立ち

レシピID : 30708 公開日 : 01/09/29 更新日 : 05/04/06

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