万願寺とうがらしのおひたし?

万願寺とうがらしってご存知ですか?ししとうの巨大版です。おそらく京野菜だと思いますが、似たようなものは各地にあるのではないでしょうか?すごく簡単ですが、おいしいです。

材料 (2人分)

万願寺とうがらし
一袋(8本くらいかな)
かつお
適量
醤油
適量

1

万願寺とうがらしをよく洗い、そのまま薄く油を引いたフライパンで焼く。

2

少し、焦げ目ができて、しなしなとしたら、お皿に盛り付けて、かつおをまぶし、お醤油を適量かける。

3

コツ・ポイント

とうがらし自身が甘いので(たまに激辛のものもあります。)あまりお醤油をかけず野菜そのもののお味を楽しんでくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30709 公開日 : 01/09/29 更新日 : 01/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」