アーティチョークと新玉葱のタリアテッレ

アーティチョークと新玉葱のタリアテッレ

Description

タリアテッレや、ジューシーなオリーブ、アーティチョーク、新玉ねぎなどの素材の味を引き立てるシンプルなイタリアンです。

材料 (2人分)

タリアテッレ
160g
アーティチョーク(水煮)今回はボトム
6個
新玉ねぎ
1/2個
ブラックオリーブ
6〜12粒
サンドライトマトのオイル漬け
5かけ程
小さじ2
唐辛子またはハラペーニョ
輪切りにして小さじ1/2
挽きたての黒胡椒
少々
少々
大さじ1
タイム、ローズマリー
みじん切りにして大さじ1
ニンニク みじん切り
1かけ

作り方

1

写真

タリアテッレはたっぷりの湯で表示時間ゆでる

2

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水煮のアーティチョークは縦に1/4に切る。

3

新玉ねぎは薄くスライスし軽く電子レンジにかけておく。生でもOK。

4

ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、タイム、ローズマリー、唐辛子、ニンニクのみじん切りを入れて混ぜ合わせる。

5

そこへ新玉ねぎ、サンドライトマト、アーティチョーク、ブラックオリーブを加えさらに和える

6

写真

食べる直前にフェトチーネを入れて和え、ケーパーを加え、挽きたての黒胡椒、塩少々で味を整える。

コツ・ポイント

ただ、和えるだけ!コツはていねいに優しく和えることだけです。
タイムやローズマリーは生のものをぜひ使ってみてください。

このレシピの生い立ち

とても美味しい卵パスタが手に入ったため、材料を引き立てるオリーブオイル、スペイン産のアーティチョークでシンプルなパスタを作りました。玉葱はもちろん生でも構いません。
レシピID : 3070937 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

2015/06/06

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もう何回作ったでしょうか…本当に美味しい‼️リピしまくり〜ぃ❤️

smile_to_U

ありがとうございます。リピしまくりなんてすごく嬉しいです!

2015/04/15

First tsukurepo mark
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簡単でお店の味です! 旦那さんが大絶賛いだたきました!

smile_to_U

大絶賛!!! こちらも嬉しくなるつくれぽありがとうです。