簡単に出来ちゃうユッケジャンスープ♪

簡単に出来ちゃうユッケジャンスープ♪

Description

家でも簡単に出来ちゃうレシピ。ご飯とバターor粉チーズを入れてユッケジャンクッパ風にしても美味しい♪

材料 (作りやすい分量)

*牛薄切り肉
200㌘
焼肉のタレ(下味用)
大さじ3弱
*豆もやし
1/2袋
*人参
1本
*ぜんまい
1袋
*白ネギ
1本
*卵
1個
*ニラ
1束
大さじ3+1
(調味料)
●水
6カップ
大さじ4弱
●ダシダor鶏ガラスープの素
大さじ3~4
●砂糖
小さじ2
大さじ1~2
お好みで適量
青菜 ホウレン草等
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    薄切り肉を焼肉のたれに漬けておく。

  2. 2

    ぜんまいは、5㎝幅くらいに切る。

  3. 3

    写真

    人参は細切り、白ネギは斜め千切り、ニラは5センチ幅に切っておく。

  4. 4

    写真

    大きめの鍋にごま油大さじ3をひき、牛肉を炒める。炒めたら豆もやし、人参、ゼンマイ、白ネギ、ニラを入れて炒める。

  5. 5

    鍋に水6カップとダシダとおろしニンニクを入れて15分ほど煮る。灰汁が出たら取る。

  6. 6

    煮込んだら、コチュジャンと粉唐辛子、砂糖(好みで入れなくても)を入れる。

  7. 7

    写真

    仕上げに溶いた卵、ごま油大さじ1を入れて大きくかき混ぜて出来上がり。

  8. 8

    2015.11.27☆祝☆話題入りしました♪感謝です(*^-^)

  9. 9

    写真

    2016.4.15 レシピ本に搭載させて頂きました‼ありがとうございます(*^^*)

  10. 10

    写真

    2017.5.23皆様のおかげでつくレポ100件達成いたしました!有り難うございます☆これからもよろしくお願いします♪

  11. 11

    2018,9,26皆様のおかげでつくレポ200件達成しました☆本当にありがとうございます♪これからもよろしくお願いします

  12. 12

    たくさんのつくレポ感謝です♪でも。つくレポの返信をしたいのですがやり方が分からず出来てません。ごめんなさい…⤵️

  13. 13

    写真

    2020年8月26日つくレポ300件本当に感謝です!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

激辛をお好みなら、粉唐辛子パウダーで試してみて!少しの量でも激辛になるので気をつけて調整してください。まあまあがいいなら粗めの粉唐辛子で!砂糖はお好みで調整してください

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんで初めてユッケジャンスープを食べて感動!家でも簡単に作れたらと思い挑戦したらこれがまた美味!風邪をひいたときなどには最高です。
レシピID : 3071536 公開日 : 15/03/16 更新日 : 21/04/24

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