簡単に出来ちゃうユッケジャンスープ♪

簡単に出来ちゃうユッケジャンスープ♪
家でも簡単に出来ちゃうレシピ。ご飯とバターor粉チーズを入れてユッケジャンクッパ風にしても美味しい♪

材料 (作りやすい分量)

*牛薄切り肉
200㌘
焼肉のタレ(下味用)
大さじ3弱
*豆もやし
1/2袋
*人参
1本
*ぜんまい
1袋
*白ネギ
1本
*卵
1個
*ニラ
1束
大さじ3+1
(調味料)
●水
6カップ
大さじ4弱
●ダシダor鶏ガラスープの素
大さじ3~4
●砂糖
小さじ2
大さじ1~2
お好みで適量
青菜 ホウレン草等
お好みで

作り方

1

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薄切り肉を焼肉のたれに漬けておく。

2

ぜんまいは、5㎝幅くらいに切る。

3

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人参は細切り、白ネギは斜め千切り、ニラは5センチ幅に切っておく。

4

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大きめの鍋にごま油大さじ3をひき、牛肉を炒める。炒めたら豆もやし、人参、ゼンマイ、白ネギ、ニラを入れて炒める。

5

鍋に水6カップとダシダとおろしニンニクを入れて15分ほど煮る。灰汁が出たら取る。

6

煮込んだら、コチュジャンと粉唐辛子、砂糖を入れる。

7

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仕上げに溶いた卵、ごま油大さじ1を入れて大きくかき混ぜて出来上がり。

8

2015.11.27☆祝☆話題入りしました♪感謝です(*^-^)

9

写真

2016.4.15 レシピ本に搭載させて頂きました‼ありがとうございます(*^^*)

10

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2017.5.23皆様のおかげでつくレポ100件達成いたしました!有り難うございます☆これからもよろしくお願いします♪

11

2018,9,26皆様のおかげでつくレポ200件達成しました☆本当にありがとうございます♪これからもよろしくお願いします

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで味をみながら調整してね。
粉唐辛子少しでも辛くなります。

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんで初めてユッケジャンスープを食べて感動!家でも簡単に作れたらと思い挑戦したらこれがまた美味!風邪をひいたときなどには最高です。
レシピID : 3071536 公開日 : 15/03/16 更新日 : 18/09/26

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244 (220人)

19/07/16

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食べかけですみません。美味しいです

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おっ!クッパにしましたね♪作って頂いてありがとう(*^-^)

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写真

美味しくできました^_^

gurimon

美味しそうに出来ましたね♪また作ってください☆☆☆レポ感謝

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写真

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※クシュクシュ※

旦那様の大好き料理ですか?嬉しいですね♪沢山作ってください☆

19/07/04

写真

簡単で美味しくできました。

鼻が木のみ

美味しく出来て良かった(*^-^)またリピしてください♪感謝

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