簡単!豆腐ステーキ✿おろしあんかけ

簡単!豆腐ステーキ✿おろしあんかけ

Description

✽ピックアップ&300レポ感謝です✽
フライパン&めんつゆで簡単♡カリッと焼いた豆腐にみぞれ餡をかけて、ご馳走に大変身♬

材料 (2人前)

木綿豆腐
1丁
■しめじ
1/3株
■大根おろし
1/2カップ
■おろし生姜
小さじ1/2
■水
120cc
適量・小さじ1
三葉・葱など
適量

作り方

1

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豆腐を一口大に切って、キッチンペーパーの上に並べて水気を切る。

2

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しめじの石付きを落とし、薬味を刻んでおく。大根と生姜をすりおろし、水気を切る。

3

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豆腐の表面にまんべんなく片栗粉をまぶし、熱したフライパンに多めの油をしいて両面がキツネ色になるまで揚げ焼きする。

4

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焼けた順にキッチンペーパーの上に移し余分な油を切る。
フライパンの汚れを落として、■をフライパンに入れ火にかける。

5

写真

煮立ってしめじに火が通ったら、小さじ1の片栗粉を水で溶いて加え、混ぜながらトロミをつける。豆腐にあんと薬味をかけ完成!

6

写真

H28.5.20
こちらの書籍にてレシピを紹介して頂きました♡関係者の皆様やお手にとって下さった皆様に心から感謝です^^

7

写真

2016/10/7
プレミアム献立に掲載して頂きました♡感謝です♪

コツ・ポイント

片栗粉を約直前にまぶすことでカリッと仕上がります^^
大根は大まかに水気を切る程度で大丈夫です。
しめじ以外のきのこ類でも美味しく召し上がれますよ~♪

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれた豆腐ステーキをアレンジ。
一丁39円の安〜いお豆腐で作りました^^
レシピID : 3071850 公開日 : 15/03/17 更新日 : 16/10/10

このレシピの作者

お立ち寄り有難うございます^^
レシピエール3期生・Jr野菜ソムリエで、3歳の息子と0歳の娘のママです。
食べるのも作るのも大好きで、体に優しいおうちごはんを心がけています^^
簡単なレシピばかりですが、皆様の心温まるつくレポが嬉しく励みとなっています。
尚、レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
https://www.instagram.com/emyo22/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

432 (408人)

18/05/25

写真

しめじがなく舞茸で。しかも絹だったので崩れてますが(^_^;)

kucina

崩れても美味しく食べて貰えば大成功です♬お試し頂き感謝です♡

18/05/22

写真

舞茸も入れてみました☆とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)

アクゼロ

お口に合い良かった♬キノコたっぷり美味しそうなレポ感謝です♡

18/04/15

写真

片栗粉が足りずあんにはしてませんが、美味しかったです!

克らぶ

お口に合って良かったです♡またみぞれ餡も是非♪レポ感謝です♪

18/04/06

写真

しめじなかったのでオクラで。大根ソースがおいしかったです

クックN2AWWI☆

オクラの彩りが華やかですね♡みぞれ餡お口に合って嬉しいです♡

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