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パスタをたっぷりの塩を入れた熱湯で茹で始める。茄子を洗って1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱する。粗熱が取れたら幅4ミリくらいの半月切りにする。
オリーブオイルをひいたフライパンに、おろしニンニク、鷹の爪を入れて火をつける。香りが出て来たら中火にして茄子を入れる。
2の茄子を崩れないように軽く炒め、パスタのゆで汁一杯分、コンソメ、醤油を入れて煮詰め、茄子に吸わせる。
3にパスタのゆで汁1/2杯分と、チーズを入れて、チーズを良く溶かしながら煮詰める。茹で上がったパスタを入れて、ソースをよくからめる。味を見て、塩で調味して出来上がり。
キャー嬉しい❗とっても嬉しいありがとー!
チーズがしっかりからんで美味しそう❗作って下さってありがとう
ありがとう(^o^)是非また遊びに来て下さい!
わーカフェのランチみたい!美味しく食べて頂け良かった❢有難う