濃厚チキンライスの基本のオムライス

〜チキンライスを作る〜
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

フライパン半分にひき肉、もう半分に玉ねぎを入れ弱火で熱する。
＊あまりいじらない

お肉が7割がた焼けたらひっくり返し、人参も投入し、お肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。

ご飯を投入して、よく混ぜ、ご飯に色をつける。
一旦お皿に取り出す。

〜オムレツを作る〜
卵をボウルに割り、よく溶き、○を加え混ぜる。

綺麗なフライパンにオリーブオイルをひき、強火で熱する。

フライパンを縦に動かしながら、ぐるぐるかき混ぜ卵を全体に広げ、半熟になったら火を止める。

〜ライスを包む〜
先程取り出したチキンライスを卵の真ん中に木の葉上に乗せる。
＊火を止めたまま包みます。

手前から卵焼きのようにライスを包み、お皿に盛り付けたら完成。