ほうれん草のウガリ風
ラターシュ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱して、ほうれん草を炒める。
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2
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ほうれん草がしんなりしたら、塩・胡椒で味を整える。
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3
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鍋に湯を沸かし、バター・生クリーム・塩を加える。
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4
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沸騰したら、コーングリッツを加え、混ぜ合わせる。
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5
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濃度がついたら、水気をきったホールコーン缶・黒胡椒を加え、混ぜ合わせる。
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6
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アルミホイルの上に5を薄くのばす。
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7
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2をのせる。
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8
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ロールケーキを巻く要領で巻いて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ケニアの郷土料理ウガリを、我流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラターシュ
