簡単!人参と切り干し大根のひじきサラダ

簡単!人参と切り干し大根のひじきサラダ

Description

栄養満点!切り干し大根と人参たっぷりのひじきサラダ!ツナを入れてまろやか仕上げなので子どもたちも大好きなサラダ!

材料

人参
小1本
切り干し大根
適量
きゅうり
1本
ひじき
大さじ2〜お好みで!
ツナ缶
小1個
★マヨネーズ
大さじ4
★塩
ふたつまみ
★醤油
小さじ4分の1
★塩こしょう
少々
★砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は水にしばらくつけ戻します。戻し終わったら水でよく流し適当な長さに切りギュッと絞り水気を切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かしひじきをさっと湯がきザルに上げます。

  3. 3

    写真

    人参は細く千切りにし、きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りにします。

  4. 4

    写真

    きゅうりと人参を合わせ塩もみをして10分ほどおいたら軽く水で流した後、手でギューっと絞り水気をなくします。

  5. 5

    写真

    ツナ缶の余分な脂を切り、材料をボウルに合わせます。

  6. 6

    写真

    ★の調味料を加え全体をよく混ぜ合わせたら出来上がり!
    ※味をみて塩で味の調節を!

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて完成!

  8. 8

    2015.4.3人気検索TOP10入り☆☆皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

時間が経つと少し野菜からの水分が出ると思いますので、気になる方は、すりごまを入れて調節しても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

人参が沢山あったので!ツナの旨味を利用してまろやか仕立てに!
レシピID : 3072718 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

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