胡麻チーズケーキ♪
金ごま本舗
作り方
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1
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ビスケットを砕いて無塩バターを溶かす。
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2
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ビスケットに黒ごまいりごま、バターを合わせる。
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3
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１５㎝型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす
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4
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クリームチーズをクリーム状にし牛乳、サワークリーム、金ごまねりごま、蜂蜜を温めて加え混ぜ合わせる。
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5
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生クリームを泡立てて加え混ぜ合わせる。
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6
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ゼラチンを加え、型に流し、レモンピールを入れて冷やし固める。
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7
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オリジナルレシピ→http://kingoma.co.jp/mt3/archives/6816
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コツ・ポイント
ゼラチンとクリームチーズは、だまにならないように湯煎する。
このレシピの生い立ち
【2014年度 企業プロジェクト】
キャリナリー製菓調理 大阪校
カフェ総合本科2年 濱田絋気様ご提案のレシピ
【浜田さまよりひとこと】
シンプルで簡単な美味しい胡麻のチーズケーキを作りたいと思ったのがきっかけです。
キャリナリー製菓調理 大阪校
カフェ総合本科2年 濱田絋気様ご提案のレシピ
【浜田さまよりひとこと】
シンプルで簡単な美味しい胡麻のチーズケーキを作りたいと思ったのがきっかけです。
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