お任せ~ホルモン煮込み♡

お任せ~ホルモン煮込み♡
ストーブの熱でお任せ調理!
ことこと煮込んでとろとろな仕上がり♡

材料

☆豚ホルモン
600g
☆ごぼう
1本
2片
☆水
500cc
○味噌
大4
大2
○醤油
小2
○酒
100cc
豆腐
300g
長ネギ
2本

1

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・にんにくをつぶし、生姜はみじん切りします。

2

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・ごぼうをささがきします。

3

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・☆を全て入れ煮ます。

4

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・グツグツになったら○の調味料と長ネギ半量を入れ少し煮ます。

5

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・豆腐を入れたらストーブにのせます。あとは、食べるまでお任せ煮込み~♡

6

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・器に盛りネギをのせて完全です。

コツ・ポイント

ホルモンだけ一度圧力鍋で下茹でし水洗いして、余分な油と臭みを落とします。
夏場やストーブの無い時期は、豆腐を入れる前に圧力鍋で圧をかけらばOK☆

このレシピの生い立ち

じっくりことこと煮込んだホルモン煮込みがたべたくて……
レシピID : 3072947 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/08

写真

下処理もストーブ任せて柔らかく出来ました♪

とんもんもん

柔らか〜な感じ伝わります❁٩(„❛ ֊ ❛„)❁ 美味しそ❣

16/09/20

First tsukurepo mark
写真

途中で豆腐しか見えないですが、お肉も柔らかくて最高の出来でした!

かぢぇ

美味しそう♡つくれぽありがとう✨