手作りジンジャーエール!生姜シロップ

手作りジンジャーエール!生姜シロップ

Description

しょうがをたっぷり使って、手作りのジンジャーエールを!おもてなしにぴったりです。

材料

砂糖
150g
300cc
少々

作り方

  1. 1

    しょうがの皮を剥き、スライスします

  2. 2

    鍋に水としょうがを入れ、火にかけます。中火にし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮ます。

  3. 3

    砂糖を加え、溶かしながら、さらに10分ほど煮詰め、レモン汁を加えます。

  4. 4

    消毒した瓶などに保存してください。

  5. 5

    炭酸やお酒で割ってめしあがれ!

コツ・ポイント

しょうがは、繊維を断ち切る方向に切ると、エキスが良く出ます。
出来立てよりも、半日程度冷蔵庫で寝かせた方が、しょうがの香りが良く出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

授乳中で、お酒の飲めない友人のおもてなしのために、ジンジャーエールを作ろうと思い、作成しました!
しょうがも刻んで加えれば、本格的な味わいのジンジャーエールになります。
レシピID : 3073159 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (31人)
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2022年10月9日

倍量だったので汁だけ更に弱火で20分煮詰めて生姜は佃煮に♪ホットで頂きました〜^^ご馳走さまです

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2020年7月16日

なんだか色が汚いですが、、中2の娘にも体冷やさないように飲んでもらいまーす!大人は夜焼酎と炭酸で割ってみます!楽しみ

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2020年7月2日

砂糖は三温糖を使いましたが、きれいなピンク色になりました❤️残りの生姜は佃煮にしてみよーと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

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2020年5月31日

ちょっと水が少なかったのと火加減が強めだったのか焦げ付く寸前でした。