★超簡単★揚げない麻婆茄子
ゆうちゃん✦ママ
作り方
-
-
1
-
ナスを縦４つに切り、☆の調味料を合わせて混ぜておく（今回のは長かったので半分に切っています）
-
-
-
2
-
豚肉に酒、塩コショウ、片栗粉をまぶしておく
-
-
-
3
-
フライパンに油を入れ、ナスを炒める。（しんなりとするまで炒めるとおいしく出来ます）
炒めたら一度お皿に取り出しておく
-
-
-
4
-
肉を炒め、火が通ったら取り出していたナスを投入！
-
-
-
5
-
4に☆の調味料を入れ炒めたら完成！
-
-
-
6
-
追記 山椒を最後にふりかけるとなおおいしく仕上がります。
ピーマンやしめじも入れると美味しい★
-
コツ・ポイント
ナスをしんなりするまで炒めないと生焼けなマーボーナスになるので注意です！
わりと濃いめの味なので豚肉に振る塩コショウも控えめに(^^)
わりと濃いめの味なので豚肉に振る塩コショウも控えめに(^^)
このレシピの生い立ち
時間はないけど中華が食べたい！そんなレシピです
ゆうちゃん✦ママ
