子供もパクパク♪優しい味の麻婆豆腐

子供もパクパク♪優しい味の麻婆豆腐

Description

麻婆豆腐には珍しい?玉ねぎと舞茸入り!
玉ねぎでカサ増し、舞茸で旨味を!
辛くないから2歳の息子もパクパク(^o^)

材料 (4人分)

豆腐
1丁
合挽きミンチ(豚ミンチでもOK)
250g〜300g
舞茸
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
適量
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
【合わせ調味料】
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩コショウ
少々

作り方

1

玉ねぎと舞茸と青ネギをみじん切りにしておく。

2

合わせ調味料を合わせておく

3

温めたフライパンにゴマ油→生姜→ニンニク→合挽きミンチ

4

ミンチはフライパンの半分に平らに寄せて置いて、もう半分で玉ねぎと舞茸を炒める(ミンチは触らない!旨味を閉じ込める為)

5

玉ねぎが半分くらい火が通ったらミンチと一緒に炒める

6

合わせ調味料を入れて絡めたら、豆腐をサイコロ状に切って入れる

7

水100ccくらい(材料別)を入れたら少し煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつける

8

青ネギを入れて完成(*≧∪≦) 

コツ・ポイント

画像の分は冷凍してあった白ネギが余ってたので、そのまま入れちゃいました^_^;白ネギは旨味になるので、あれば入れてます。
ゴハンにのせて麻婆豆腐丼にしても美味しいですよ(^o^)

このレシピの生い立ち

市販の素じゃなく自分で作って2歳の息子でも食べれる麻婆豆腐が作りたくて(*'ω'*)
レシピID : 3073651 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/11/11

写真

キノコ苦手な2歳児が気付かずパクパク(*´ω`*)ありがとう♡♡

sevenbambi

苦手な物を食べてくれると嬉しいですよね❁つくれぽ感謝です✩

15/05/04

写真

子どももおかわりしてくれました♬+コチュジャンしました〜

♡ちょも♡

おかわりぃ♪嬉しい(≧∀≦)コチュジャンいいですね♫れぽ感謝

15/04/13

写真

家にある材料で簡単に出来ました!'٩꒰。•◡•。꒱۶'

はむえぐ

簡単でしょ(^◇^)れぽ、ありがとうございます♫

15/03/22

写真

いつもお味噌入りで作ってましたが、これも美味しいです!

junjuntaro

お味噌と違うカンジでしょ♪作って頂き、ありがとうございます!