★サーモングリル〜ピスタチオをのせて〜★

★サーモングリル〜ピスタチオをのせて〜★

Description

アメリカで教わったレモン風味がさわやかな一品です。簡単だけど美味しくておしゃれなので、おもてなしにもぴったり!

材料 (4人分)

サーモン
4切れ
ピスタチオ
殻付きで50g
大さじ1
20g
黒胡椒
少々
少々

作り方

1

ピスタチオは殻を取って粗く刻む。
オーブンを200度に予熱し始める。

2

写真

小さなボールに刻んだピスタチオ、砂糖、レモン汁、ディル、黒胡椒を混ぜ合わせる。

3

写真

サーモンに塩胡椒をし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
2で混ぜ合わせたピスタチオをのせる。

4

写真

オーブンで約12分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ピスタチオは塩味がついたものを使っています。焼き時間はサーモンの大きさやオーブンによって違うと思うので、調節してください。焼いている途中でピスタチオが焦げそうになったら、アルミホイルを被せてください。

このレシピの生い立ち

アメリカのご婦人に教えてもらったレシピです。レモン風味のカリカリピスタチオがサーモンに合うんです!ピスタチオ好きな方々のためにアップします♪
レシピID : 3074041 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」