切り干し大根のごま風味サラダ♪

切り干し大根のごま風味サラダ♪
シャキシャキ美味しいサラダです♪
切り干し大根は戻すだけなのでとっても簡単~(o´ω`o)

材料 (2~3人分)

切り干し大根
40g
胡瓜
1本
ハム
4枚
☆マヨネーズ
大さじ1
☆炒り胡麻
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1

1

切り干し大根は表示通りに戻したらしっかりと絞る

2

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きゅうりは縦半分にしてから斜め薄切りにし、塩もみする。ハムも半分にしてから適当な幅に切る

3

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ボウルに1とさっと水で洗ってしっかり絞った胡瓜とハムをほぐしながら入れ、☆を加え良く和えたら出来上がり♪

4

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cookpad×オレンジページのコラボ本のとじ込み付録に掲載されています。

コツ・ポイント

しっかり絞った切り干し大根はちょっと和えずらいですが、最初にボウルに移す時によくほぐしておきまんべんなく味が行きわたるようにしっかり和えます♪
胡瓜は適量の塩を全体にまぶし1~2分置きしなっとしたら軽く揉み、水でサッと洗いキュッと絞ります♪

このレシピの生い立ち

7月17日発売『cookpad×オレンジページ 忙しい日の 速攻!晩ごはん献立』のとじ込み付録「ほめられサラダBOOK」用に考えました♪
レシピID : 3074267 公開日 : 15/07/18 更新日 : 16/05/13

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: http://santa014.blog16.fc2.com/

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次回はきゅうり入れます(^^;;切り干しのレパートリー増えて嬉!

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リピです。レモンがなかったのでお酢で代用。大丈夫でした。

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