豚バラスライス肉で作る!時短チャーシュー

豚バラスライス肉で作る!時短チャーシュー

Description

豚バラスライス肉で作るから煮込み時間も短く、味の染み込みも早い!そして何より柔らかぁ〜い◎失敗なしであっという間!

材料 (約2〜3人分)

豚バラスライス肉
10〜12枚
●チャーシューダレ
醤油
100cc
25cc
50cc〜
少々
人参(乱切り)
10cmくらい
玉ねぎ
1/4個
ネギの青い部分
適量

作り方

1

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チャーシューのタレは合わせて一煮立ちさせておく。

豚バラ肉に軽く塩胡椒したら茶漉しで片栗粉を振りかける。

2

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豚バラ2枚を少し重ねてくるくる巻いていく。

3

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また2枚を重ねてくるくる巻いていく。
これを繰り返す。

4

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巻き終わり◎

5

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たこ糸で縛る。
無ければそのままでも◎

6

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フライパンにサラダ油をしき、全体に焼き色を付ける。

7

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チャーシューダレで約10分程煮込む。
落し蓋をして途中ひっくり返して弱火で煮込んで下さい。

8

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薄切りにして、煮詰めたタレをまわしかけたら完成◎
切る厚さにもよりますが10〜12枚できます。

コツ・ポイント

味をしっかり染み込ませたい場合は煮込んだ後に保存袋に入れて漬け込み◎

水の量はお好みの濃さに調節して下さい。
卵などを一緒に煮込む場合はタレの量を増やして下さい(๑´ㅂ`๑)♡

このレシピの生い立ち

豚バラ肉を使ったレパートリーを増やしたくて作りました◎
レシピID : 3074509 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (52人)

2022/01/12

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うまく切るのが大変なほど柔らかかったです。

クック9BD0HE☆

2022/01/02

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お正月なので豪華に丸のまんまで👍みんな一気食いしてくれました‼️

MI−SAN

2021/11/18

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はちみつ大さじ1くらいじゃ塩っぱすぎて食べられませんでした。甘めなら醤油と同等の砂糖入れないとちょっと厳しいです。そしてバラバラ

きひばうわー

2021/09/23

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ラーメンに入れて食べました♪めっちゃ早く出来たのが嬉しい(^ ^)

hataya

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