野菜の王様!ヤーコンのバター醤油マヨ炒め

野菜の王様!ヤーコンのバター醤油マヨ炒め

Description

野菜の中で栄養価トップのヤーコン!老化、動脈硬化防止、高血圧を改善、オリゴ糖はゴボウの2倍!ダイエットにも♪

材料 (4人分)

ヤーコン
大1本400g程度
大さじ1
粗挽き塩コショウ
適量
大さじ2
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2分の1
バター
大さじ1
白すりゴマ
適量
大葉(なければないでOK♪)
3枚程度

作り方

1

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ヤーコンの皮をむいて1センチ程度の厚切りにする。オリーブオイルで焼いて塩コショウし酒を入れて2、3分くらい蒸し焼きに。

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蒸し焼きにしたら白ワインビネガー、醤油、マヨ、バターを入れて中火で焦げ目が少し付くくらい焼き、白すりゴマかけて完成!

3

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大葉があればふりかけて♪美味しいよー( ´ ▽ ` )ノ

4

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豚バラの梅ポン焼きもオススメ!
レシピID:3079228

5

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2016年3月10日話題のレシピに♪作って下さり、つくレポに感謝です。ありがとう( ´ ▽ ` )♡

コツ・ポイント

汁気がなくなれば焦げ目が付いてくるよ!簡単で美味しく健康的!整腸作用があるので美容、ダイエットにも(*¯︶¯♥)

このレシピの生い立ち

ヤーコンを沢山買ったので色々作ってみた作品の中の一品です♪厚切りはジューシーで甘味が感じられ凄く美味しいです( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 3075033 公開日 : 15/03/18 更新日 : 16/03/10

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簡単に美味しくできました!感謝感謝です♪

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ヤーコン、あまり得意ではないのですが、新しい感じで食べられました!

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絶対大葉を添えることをお勧めします!胡麻の風味のヤーコンのサクサク加減がたまらない!

クック6CW2VM☆

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