離乳食完了期*豆苗のたまごやき

離乳食完了期*豆苗のたまごやき

Description

栄養たっぷりな豆苗をたまごでくるんで食べやすく!パサつかずに生焼けも防ぐ焼き方で簡単に!

材料 (大人1人+子供1人)

たまご
1個
豆苗
1/5株くらい
大さじ1
砂糖
小さじ1/3
醤油
小さじ1/3
小さじ1/2
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

豆苗は洗って刻んで耐熱容器にいれてレンジで1分ほど加熱(固いようだったら追加で加熱)

2

片栗粉は水溶きしておく

3

卵を溶いて出し汁、醤油、砂糖をまぜる

4

豆苗を加えて、水溶き片栗粉も加える

5

サラダ油を引いたフライパンを熱して、一度ふきん等ですこし冷ましてから卵を流し入れる

6

片面が焼けて表面がほんのり乾いてきたらひっくり返して30秒くらい焼く

7

火を止めて片側からくるくるとまく

8

サランラップを広げた上にのせてはしからきつめにぎゅーっとくるんでいく

9

包んだらそのまましばらく冷まして、きりわける

コツ・ポイント

水溶き片栗粉をいれるので破れにくくひっくり返しやすいです。

このレシピの生い立ち

もそもそする豆苗をなんとかたべさせたくて
レシピID : 3075158 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/18

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