ご飯の炊き方~飯ごう~

ご飯の炊き方~飯ごう~
手早く簡単に!
BBQでお米を食べましょ~

材料 (2人分)

お米
1合

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お米を洗いま~す。
2~3回水を変えながら、お米をもむように洗います。

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洗い終わったお米を飯ごうに入れ、時間があれば30分ほど水に浸します。

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飯ごうの中には2合、4合の目印がありますのでお米を入れた後に水量を合わせます。

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~米の量がわからない場合~
中指の第2関節あたりまで水を入れます。

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中蓋はせずに蓋をします。

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火にかけます。
炎が当たり続ける状態で10分ほど待ちます。

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徐々にふいてきます!
まだまだ待ちます。

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~ふいた時の中~
開けてはダメですよ!!
ふいて直後はまだまだです。

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5分~10分でふくのがおさまります。
しばらく火から離して蒸らします!

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~ふきがおさまった時の中~
開けてはダメですよ!!
ふきがおさまっても芯がありそうな…。

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10分ほど待てばふっくらご飯の炊きあがり~♪

コツ・ポイント

失敗しそう、難しそう…と思ったら、洗米後にじっくり水に浸しましょう♪
炊飯、蒸らしの失敗が減らせます!
たくさん炊飯する場合も、まんべんなく炊き上がりますよ~♪

『おこげ』は匂いがするまで火にかけるとしっかりつきます。

このレシピの生い立ち

BBQでご飯を食べたくなり作ってみました~
レシピID : 3075714 公開日 : 15/03/20 更新日 : 15/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/10/08

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美味しく炊けました

カーマ

美しい炊きあがりですね!レポありがとうございます♪

17/08/13

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混ぜてる途中です笑お焦げもうまくできて美味しくできました感謝♥

あかぷり

レポありがとうございます!お焦げ最高♪おいしそうです!

16/05/07

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ちょっと硬くなってしまいましたがおこげばっちり美味しかったです♡

tommikko

れぽありがとうございます!飯ごうご飯のおこげは格別ですよね~

15/10/07

First tsukurepo mark
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うまくたけました!初キャンプでしたが楽しくおいしく☆

evanatia

キレイに炊けてますね~!初キャンプでお役にたてて嬉しいです♪