この味、この味♪な温野菜

この味、この味♪な温野菜

Description

冬になると食べたくなるこの味(笑)です。

材料

じゃがいも
大1個くらい
ブロッコリー
1/2株くらい
カリフラワー
1/2株くらい
人参
1本くらい
●水
400cc
●しょうゆ
小さじ1/3くらい
バター
15gくらい(お好みで)

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口より少し大きく切る。ブロッコリー、カリフラワーを小房に切る。人参は1センチくらいの輪切りにしておく。

  2. 2

    鍋に●を入れ火にかける。

  3. 3

    ジャガイモは素揚げに、他の野菜は8割くらいの硬さにさっとゆでる。(1分弱くらい?)

  4. 4

    ジャガイモ以外を2に入れ、好きな硬さになるまで煮る。
    煮汁が少ないので鍋返ししながら煮る。

  5. 5

    煮えたら、バター、素揚げしたジャガイモを入れ、からめたら出来上がり!

  6. 6

    ※ブロッコリーやカリフラワーは煮込むと崩れるのであくまでもサッと煮るか煮汁を絡める程度にして下さいね。

コツ・ポイント

冷凍のミックス野菜を使うと手軽にできます。
この分量だとちょっと本物より薄いかなぁ?バターもう少し入れてもおいしいかも♪
じゃがいもは絡めすぎるとグズグズになります^^;野菜盛りつけてから添えるだけでもいいかもです。

このレシピの生い立ち

温野菜がおいしいあの店の味を自分なりに試行錯誤してみました。
レシピID : 307618 公開日 : 06/12/05 更新日 : 14/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2016年8月19日

一手間かけてきちんと作るとつけあわせがぐんと美味しくなりますねb

付け合わせに選んで下さってありがとうございます(^^)嬉♪

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2016年6月17日

ベーコン入りで♪美味しかったです!

ベーコン入りいいですね!つくれぽありがとうございます(^^)

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2016年6月13日

冷凍野菜で♪おいしかったです♪

冷凍だと手軽でいいですよね(^^)つくれぽありがとう!

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2014年2月26日

ブロッコリーが煮崩れちゃったけど、お味は最高でした(♥ω♥)

お口に合って良かったです♡つくれぽありがとう!!!

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