この味、この味♪な温野菜

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   ジャガイモは一口より少し大きく切る。ブロッコリー、カリフラワーを小房に切る。人参は１センチくらいの輪切りにしておく。

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   鍋に●を入れ火にかける。
   

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   ジャガイモは素揚げに、他の野菜は８割くらいの硬さにさっとゆでる。（１分弱くらい？）

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   ジャガイモ以外を２に入れ、好きな硬さになるまで煮る。
   煮汁が少ないので鍋返ししながら煮る。

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   煮えたら、バター、素揚げしたジャガイモを入れ、からめたら出来上がり！

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   ※ブロッコリーやカリフラワーは煮込むと崩れるのであくまでもサッと煮るか煮汁を絡める程度にして下さいね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち