究極の濃厚とろとろなめらかプリン

究極の濃厚とろとろなめらかプリン
散々プリンを作った私がたどり着いた、究極のプリン。食べればわかる。

材料 (90ml瓶5個〜6個分)

牛乳
200cc
1個
1個
砂糖
大さじ3
バニラビーンズorエッセンス
2㎝、10滴程

1

卵、卵黄、砂糖を混ぜる。

2

牛乳、生クリーム、バニラビーンズを入れた鍋を50度ぐらいに温めて、1に少しずつ加えて混ぜる。

3

こし器でこしたら好きな器にいれ、一つずつラップをする。

4

フライパンか鍋に湯を沸かし、蓋をして弱火8分、火を止め余熱10分。表面から液体が流れなければ完成。

5

追記:湯の量は器の半分より上ぐらいです。

6

☆クック4SYV3Qさん、間違えて載せてしまいました(ー ー;)初めてのプリンに選んで頂き本当に嬉しすぎです♡感謝♡

7

恋ママさん♡何回もリピなんてとっても嬉しすぎです♡間違えてそのまま載せてしまいごめんなさい(◞‸◟)また是非作ってね♡

コツ・ポイント

出来上がりの見極めは、瓶を傾けて液体が垂れなければオッケー。溢れそう、本当に固まってる?ぐらいですぐ鍋から出して下さい。とろとろプリンにするには、この見極めが一番大事。こし器でこした後、クッキングペーパーで表面の気泡をとると更になめらかに。

このレシピの生い立ち

プリン作りにハマって散々作りました。トロトロ感伝わりにくいですが、食べればわかります。かなりトロトロです。
レシピID : 3076236 公開日 : 15/03/28 更新日 : 17/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (63人)

17/11/13

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なめらかで、とても美味しかったです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

カッシュー

器が違うと雰囲気も変わりますね♪ステキ♡レポありがとう♡

17/10/30

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本当にあのなめらかプリンの味です!ありがとうございました(^^)

えだまめ35

こちらこそ♡喜んでもらえて嬉しい♡また是非作ってね♡

17/10/23

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簡単なので子供と一緒に作りました♪ とっても美味しくてリピ決定!

ネネのパパ

喜んでもらえてとっても嬉しい♡是非また一緒に作って下さい♡♡

17/10/17

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めちゃめちゃおいしかったです♡♡

ぷっちゃん。

ありがとうございます♡♡また是非作って下さい♡♡

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