青森ホタテとりんごのみそ炒め

青森ホタテとりんごのみそ炒め

Description

【あおもり産品レシピコンテスト~秋冬コレクション~グランプリ受賞レシピ】

材料 (2人分)

ベビーホタテ
100g
りんご
75g(1/4個)
大さじ1
みそ
大さじ1
少々
大さじ1

作り方

1

りんごは千切り、ホタテは粗く刻んでおく

2

フライパンにごま油を入れて熱してホタテを炒める

3

ホタテに火が入ったらみりんを加えてアルコールを飛ばす

4

アルコール分が無くなったらりんごを加えて軽く炒める

5

りんごがしんなりしてきたら、水と味噌を加えて少し煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新米に合わせて、美味しいご飯のお供になるように考えました。
レシピID : 3076277 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

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