ロール白菜

ロール白菜

Description

【あおもり産品レシピコンテスト~秋冬コレクション~審査員おすすめレシピ】

材料 (2人分)

白菜
2枚
長ねぎ
1/2本
ひじき(乾燥)
2g
合いびき肉
80g
冷ごはん
20g
少々
こしょう
少々
B
かつお昆布だし
約200cc
大さじ1/2
大さじ1/2

作り方

1

白菜はゆでてしんなりさせ、水気をきっておく。長ねぎはみじん切りにする。ひじきは水で戻す。

2

フライパンに長ねぎとひじきを入れて水炒め(油を使わず、水少々を入れて弱火で炒める)にし、粗熱をとってAと混ぜる。

コツ・ポイント

ひじきが入っているため、日常的に不足しがちなミネラルも補給できます。

このレシピの生い立ち

メインディッシュになる料理ですが、野菜もしっかりと食べられる料理です。
肉の分量が少ないので、つなぎは「卵+パン粉」ではなく炊いた米を使用しました。
レシピID : 3076349 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

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