卵1つパウンド型バナナシフォン

卵1つパウンド型バナナシフォン

Description

◯クックパッドニュース掲載
1人~2人で食べきりサイズ♡
ふわっしゅわっと口当たりが堪りません♪

材料 (牛乳パック1つ分)

1つ
砂糖
20g
*サラダ油
8g
*豆乳(牛乳、水)
10cc
*レモン汁
2cc(小さじ1/2)
*バニラエッセンス
3滴
バナナ
1本
シナモンパウダー
3降り
薄力粉
25g

作り方

1

→準備
牛乳パックを切ってスクエア型に作っておく。
薄力粉を量り振るう手間を省くため、泡立て器でしゃかしゃか混ぜておく。

2

バナナを適当にちぎりレンジで600w40秒温め、シナモンを加えフォークで滑らかに潰す。
オーブンを180℃に予熱する。

3

写真

ボールに卵黄と卵白を分けていれる。
卵黄のボールに砂糖を材料の半分(10g)を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

4

*の材料を入れて、また良く混ぜる。
きめの細かく、少し泡立った感じになるまで。

5

写真

先程のバナナを加えて混ぜる。
薄力粉を入れて、ヘラでさっくりと混ぜる

6

写真

卵白に残りの砂糖(10g)を加えてハンドミキサーで角がしっかりと立つまで泡立てる。

7

写真

⑤のボールに泡立てた卵白を加え、ヘラで泡を潰さないようさっくりと混ぜる

8

直ぐに牛乳パック型に移し、170℃で20分焼く。
直ぐオーブンから出して、コップとコップに逆さにして橋渡して冷ます。

9

冷めてから型からはずして完成。

コツ・ポイント

注意)卵白を泡立ててからは泡が潰れないようにスピーディーに。

バナナを入れなければ普通のプレーンに。
バニラエッセンス、シナモン、バナナは無ければ入れなくても大丈夫。

このレシピの生い立ち

バナナの消費をしたい。
でも卵を少量で作りたくて。
ちょっとしたおやつに。
レシピID : 3076358 公開日 : 15/03/19 更新日 : 16/03/13

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