ジャーサラダ～ごま油ドレッシング

まずは野菜の下ごしらえから。にんじんは1cm角に切り、れんこんは薄輪切りにして、さっとゆでる。

きゅうりは1/3本は薄輪切りに、残りはにんじんと同じくらいの大きさに切る。

赤ピーマンは1cmくらいに四角く切り、紫玉ねぎは薄切りに、チーズは1cm角に切る。

ゆでたにんじんと大豆を混ぜていれる。

れんこんの薄切りを瓶の側面に貼りつけるように入れる。その上に、きゅうりの輪切りを貼り付けるように入れる。

5の上に赤ピーマンときゅうりの角切りを入れる。その上に玉ねぎの薄切りとチーズを入れる。

いただく直前に瓶をよくふって、ドレッシングを全体に行き渡らせて器に盛ります。