スペインの揚げ菓子!チュロス

スペインの揚げ菓子!チュロス

Description

スペインの定番お菓子!デズニーランドでお馴染み!サクサク&モチモチ、とまらない美味しさです

材料 (20本)

薄力粉
100g
200g
2g
サラダ油
適量
グレーズの材料
粉砂糖
80

作り方

  1. 1

    粉はふるっておきます!

  2. 2

    写真

    鍋に水と塩を入れて沸騰したら、粉を加えなめらかな生地になるまで捏ねます(ゴムべら使用)

  3. 3

    口金をセットした絞り袋に生地を入れて、台の上に棒状に
    10cm位に絞ります。

  4. 4

    180度に温めた油で片面1分30秒揚げる。ひっくり返して片面も1分30秒揚げて取り出す

  5. 5

    グレーズ、粉砂糖にレモン加え、粉砂糖を溶かす。

  6. 6

    揚げたチュロスをグレーズに絡めて乾かす。
    グラニュー糖や粉砂糖まぶすだけでも美味しい!

コツ・ポイント

揚げるときは、温度が低いと途中で破裂して油がはねることがあるので、くれぐれも火傷などしないように気を付けて作業してください。
揚げ時間と、温度がポイント!
高温でサクッと揚げましょう

このレシピの生い立ち

色々試してありついた配合&揚げ時間。
レシピID : 3076717 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2021年5月1日

カリモチしていて、とっても美味しかったです☆

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2018年4月30日

作りたい!と思ったらすぐにできるレシピでとてもよかったです!

レポ有難うございました。チュロス美味しいですよね。

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2018年4月10日

初れぽ

こんにちは。美味しかったです。生クリームを付けてみました。

生クリーム添えなんて、なんて贅沢なのでしょう。レポ感謝です

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