蟹のむき身入り白和え

蟹のむき身入り白和え
毛がにの剥き身にしたものを入れて白和えを作ってみました。

材料

木綿豆腐
1丁
人参
5分の1位
ほうれん草
少々
砂糖
大匙1/2
醤油
少々
少々
練り胡麻
大匙1
車えび
1/3
適宜
カニの剥き身(カニ缶もOK)
適宜

1

写真

木綿豆腐をお湯に通し裏ごしする。

2

すり鉢にいれ練り胡麻、砂糖、をいれよく練り合わせる。

3

ほうれん草、にんじん、筍、むいた蟹をいれ,ふわっと混ぜ合わせる。

4

最後におしょうゆ、塩を入れ盛り合わせる。
蟹の塩気があるので加減をする。
盛り付けて車えびを乗せる。

コツ・ポイント

蟹の塩気があるので最後の味見をしてからしょうゆと塩を加える。

このレシピの生い立ち

いつもの白和えに蟹の剥き身を入れてみました。
レシピID : 3076938 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/20

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