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ピリ辛！大根＆さきいかの漬け物♡

ピリ辛！大根＆さきいかの漬け物♡の画像

Description

ビニール袋で簡単にできるお漬物です♡

ご飯のお供にお箸が止まらな～い☆*ﾟ
さきいかと生姜が美味×②

材料 （【写真の4～5倍量】）

大根
400g
人参
100g
生姜
40～50g
さきいか
50g
赤唐辛子
1本～お好みで
枝豆(無くても可)
適量
◎昆布つゆ(三倍濃縮)
120～140cc
◎水
100cc
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備①】

    大根→やや太めの千切り
    人参→大根より細めに千切り
    生姜→かなり細めの千切り
    赤唐辛子→輪切り

  2. 2

    写真

    【下準備②】

    ◎印を全部一緒に混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    大きめのフリーザーバック等に①と②とさきいかを入れます。

    全体に漬け汁が絡むように混ぜ平らな状態にして→冷蔵庫へ！

  4. 4

    写真

    一晩漬け込んだら出来上がり( ^^)/

コツ・ポイント

さきいかから出る旨みが大根に染み
込むまで少し時間が必要です。
一晩放置して下さい(*^^*)

※昆布つゆは三倍濃縮の物を使用しました。
赤唐辛子共々お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

おでんの時期も過ぎ大根の出番がなくなりましたので漬け物に(^^;)
レシピID : 3077115 公開日 : 15/03/20 更新日 : 15/03/20

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ピリ辛！大根＆さきいかの漬け物♡
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