作り置きサラダ〜ブロッコリー卵マヨ！
Description
高カロリーは朝ごはんで（笑）
たっぷり卵にマヨネーズ！
たっぷり卵にマヨネーズ！
ぬくぱく。
材料
（５人分程）
１株
８個
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調味料
マヨネーズ(出来ればカロリーハーフ)
大さじ４程
お酢(又はレモン・柑橘果汁)
大さじ１弱
塩胡椒
少々
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カロリーを抑える場合はマヨを抑えてヨーグルトをプラス
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マヨを抑えた簡単電子レンジポテサラは→こちら【レシピID：3016037】
作り方
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1
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ブロッコリーは一瞬茹で！鍋に塩を小さじ１程加え、沸騰したら茎からつけて、さっと潜らせ15秒程。
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2
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ザルに取り冷水でささっと冷まし✳︎茎を持ち１個１個振って水気を切り更にキッチンペーパーの上に茎を上にして置いておきます。
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3
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茹で卵を茹でておきます。
今回は固ゆで！15分弱程。
茹で卵は大きめにちぎって加えます。
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5
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卵半分は完全に調味料と絡まりますが、もう半分の卵を後に加える事で、卵の風味も十分感じられるサラダです。
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6
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人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございますm(_ _)m
(※2015年6月13日時点)
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コツ・ポイント
こだわるはブロッコリーの茹で加減のみ！
「コリっ！」
って感じの歯ごたえのブロッコリーが好きです(^^)
✳︎ひと手間ですが野菜の美味しい歯ごたえを味わえます。
前夜に作ってタッパーへ！朝ごはんで遠慮無く頂きましょう（笑）
「コリっ！」
って感じの歯ごたえのブロッコリーが好きです(^^)
✳︎ひと手間ですが野菜の美味しい歯ごたえを味わえます。
前夜に作ってタッパーへ！朝ごはんで遠慮無く頂きましょう（笑）
このレシピの生い立ち
オリジン弁当に、これにエビ入ったサラダ有りますよね〜エビが有れば、塩茹でして加えるといいですね！
きっとオリジンのは砂糖も少々入っていると思いますが、自宅ではさっぱりめのシンプル味付けです。
きっとオリジンのは砂糖も少々入っていると思いますが、自宅ではさっぱりめのシンプル味付けです。
ぬくぱく。
