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レンコンを3ミリくらいの厚みにスライスする。
フライパンに油をひいて、レンコンを炒めていく。しばらく蓋をして蒸し焼きにして。
だいたい火が通ったら、酒を入れて全体に回ったら、献立味噌を回しかけ、豆板醤も入れてよく混ぜる
しばらく煮詰めて水分が少なくなってしっかり味噌が絡んだら出来上がり。小口切りのネギを盛り付けた上に散らす。
今日のお弁当にも入れました
具沢山で彩も良くなりましたね❤たまにはピリ辛も♪レポ感謝です