桜香る*お花見ちぎりパン

桜香る*お花見ちぎりパン

Description

桜づくしのちぎりパン、お花見にどうぞ(o’∀’o)二度目のクックパッドニュースに掲載されました。

材料 (18センチ、スクエア型)

☆牛乳
150g
☆バター
20g
☆砂糖
20g
☆塩
3g
☆ドライイースト
3g
桜の花塩漬け
30g
食紅赤
ひと匙
抹茶パウダー
小さじ1
桜餡
200g

作り方

1

桜の花の塩漬けは塩抜きして水気を切り、
飾りになりそうな綺麗なものはよけて残りを刻んでおきます

2

写真

HBで☆の材料をと桜の花刻んだものを入れ一次発酵まで

3

3つに分割、一つは白いまま

4

一つは少量の水で溶いた食紅を良く練りこみ

5

一つは少量の水で溶いた抹茶パウダーを良く練りこみ

6

写真

それぞれを3つに分割

7

固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム

8

写真

中に桜餡を包みます

9

写真

閉じ目を下にして、クッキングシートをひいた型に並べます

10

オーブンの発酵機能で40度40分二次発酵

11

オーブン180度で予熱

12

お好みで桜の花びらを乗せてください

13

写真

茶漉しで強力粉を振りかけます

14

オーブンを150度にさげ20分程度焼きます。焼き色を付けないために途中10分くらいでアルミホイルをかぶせます

コツ・ポイント

焼き色はつけないように。焼き時間はお手持ちのオーブンによって調整してください。

このレシピの生い立ち

お花見にぴったりのパンを作りたかったので
レシピID : 3077400 公開日 : 15/03/24 更新日 : 17/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

20/03/20

写真

可愛く焼けました✨

a_channnnn

19/03/17

写真

ピンクはないですが、とても見た目が可愛いですね♡

のんたん☆お弁当

レポありがとうございます♡

17/03/03

写真

ピンクが強くなりすぎましたけど、やわやわに焼けました!

りえままりん

ありがとうございます♡とっても鮮やかですね♪

16/04/10

写真

ほんとにお団子みたいに作りました。生地も美味しいです。

ゆみ苺

ありがとうございます♡お団子可愛いですね♪