❁外はサクッと鶏胸肉の柔らか焼き❁

❁外はサクッと鶏胸肉の柔らか焼き❁

Description

鶏胸肉を柔らかくするために少しだけ手間を。
叩いて揉んでトドメに蒸し焼き♡
ジューシーで美味しいです( ღ'ᴗ'ღ )

材料 (2〜3人分)

鶏胸肉
1枚
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
適量
適量
もやし
1袋

作り方

1

鶏胸肉を少し広げ、包丁の刃の部分でトントンと叩く。そのあと一口サイズに切る。

2

ビニール袋に①と☆を入れて口を縛りモミモミ。その間にフライパンでもやしをサッと炒めておく。

3

肉に片栗粉とパン粉をまぶす。パン粉は多めのほうが食感が良くなります(*^^*)

4

フライパンに油を少し足して両面焼き色がつくように蓋をして肉を焼く。

5

皿に盛り付け、塩コショウや和風ドレッシングで召し上がれ♡

コツ・ポイント

包丁の刃で叩く時は
少し切れ目が入るくらいでオッケーです(^○^)
我が家では和風玉ねぎドレッシングで
もやしと一緒に食べました♡♡

このレシピの生い立ち

安く手に入る鶏胸肉で
美味しいメイン料理を作りたくて…☆
レシピID : 3077604 公開日 : 15/03/20 更新日 : 16/07/06

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