寒い夜に☆根菜たっぷりのポトフ

寒い夜に☆根菜たっぷりのポトフ

Description

寒い日にピッタリ。簡単なのに美味しい。存在感はもちろん主役! 根菜と豚肉の旨味がスープに染み出してとっても美味しいです☆ 体の芯から温まってとっても幸せな気分になりますよ☆

材料 (4~5人(2人で2日))

じゃがいも
3個
人参
1本
大根
5cm
玉ねぎ
1個
ウインナー
約5本
キャベツや白菜など余りもの
お好み
豚バラ肉(かたまり) 無い場合はベーコンやウインナーのみでもOK
300g程度
600g
塩コショウ
適量

作り方

1

野菜をゴロゴロとなるべく同じ大きさに揃えて切ります。
豚バラ肉は角煮くらいの大きさに。

2

鍋の中に水とコンソメ、1を入れて煮込むだけです。
約30分くらいコトコトと。お肉が柔らかくなるまで煮込みます。
仕上げに塩コショウを。

3

更にコトコトと煮込むと次の日豚バラがほんとにトロトロに!とってもおいしい☆

コツ・ポイント

じゃがいもが多い方が旨味が染み出ておいしいです。カレーみたいに次の日食べてもすごくおいしいですよ☆
ホーローのお鍋でコトコト煮込みます。
沸騰したらフタをしたまま火を止めていても保温効果は持続するみたいなので15分に1回くらい火をつけて沸騰したらすぐ止めています。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらいました。
簡単な上にとっても美味しいのでお気に入りです(*^_^*)
レシピID : 307776 公開日 : 06/12/06 更新日 : 07/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/01

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです♪

こびぃ。