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完熟バナナ救済 バナナ入り菓子パン生地

完熟バナナ救済 バナナ入り菓子パン生地の画像

Description

生地にバナナを練り込んだので食べるとバナナの味がちゃんとする(笑) バナナ好きな人は是非食べて欲しいです( ^ω^ )

材料 （9個分）

強力粉
240g
ドライイースト
5g
砂糖
40g
卵1個+バナナ1本+牛乳
170g
塩
3g
ココナッツオイル(バターでも◎)
40g
照り用卵(上の材料から少し取っておく)
少々

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに照り用卵以外の材料を入れて生地コースで1次発酵まで行う
    (バナナはちぎって入れる)

  2. 2

    写真

    生地を取り出し9等分(約55g)に分けて丸め濡らした布巾やキッチンペーパーを被せて10分ベンチタイム。

  3. 3

    写真

    好きな形に成形。今回私はチョコのスプレッドとチョコを中に包みました☆

  4. 4

    40度で30分2次発酵。

  5. 5

    写真

    少量の水で薄めた照り用卵を刷毛で丁寧に塗り190度で予熱したオーブンで15分焼く。

  6. 6

    写真

    ココナッツオイルを使用する時はバターより焼き色が付きやすいので確認しながら焼いてくださいね(*^^*)

  7. 7

    2017.3.10 材料の卵の分量を追加しました☆

コツ・ポイント

完熟したバナナを使うコトかな♪

このレシピの生い立ち

黒くなったバナナが1本。ココナッツオイルもある。チョコのスプレッドもある。混ぜたらチョコバナナだなっと急に思いつき創作しましたww
レシピID : 3077777 公開日 : 15/03/20 更新日 : 17/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月10日
初れぽ
写真
ひれまま
桜の花のちぎりパンと珈琲あんぱんにしました♪バナナ救済嬉❗

珈琲とっても合いそう♡ 私もやってみます( ^ω^ )

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Kirariハハ
完熟バナナ救済 バナナ入り菓子パン生地
by Kirariハハ