キャベツと春野菜・豚バラ肉の重ね蒸し

キャベツと春野菜・豚バラ肉の重ね蒸し

Description

野菜と豚肉の脂身がよくなじみ、豆板醤の辛みがアクセントになります

材料 (2人分)

キャベツ
4枚
絹さや
10枚
もやし
1/2袋(100g)
豚バラ肉薄切り
150g
S&Bフレッシュハーブ 香菜(パクチー)
適宜
【下味】
大さじ1
醤油
大さじ1/2
大さじ1
【A】
李錦記オイスターソース
小さじ2
李錦記鶏丸ごとがらスープ(顆粒)
小さじ1
小さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「李錦記オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    キャベツは7~8mm幅の短冊切りにし、絹さやはスジを取り斜め半分に切り、豚肉は3cm長さに切って、【下味】をからめます。

  3. 3

    ボウルに<2>のキャベツと絹さや、もやしを入れ、【A】を加えてからめ、味つけします。

  4. 4

    耐熱皿に<3>の半量をのせ、その上に<2>の豚肉の半量を重ね、さらに残りの<3>と残りの豚肉を順に重ねます。

  5. 5

    ラップをかけ電子レンジ(600W)で3分加熱します。器に盛りつけ、お好みで香菜を散らします。

コツ・ポイント

香菜(パクチー)は根の部分にも香りがあります。お好みで根を細かく刻んで【A】に混ぜて使うのも◎

このレシピの生い立ち

李錦記オイスターソースは、新鮮な牡蠣(かき)のエキスをたっぷりと使っているので、深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴です!
レシピID : 3078386 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (34人)
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2021年9月1日

えっ?パクチー!?って思いましたが、めっっちゃ合う!&美味!リピしますっ٩(^‿^)۶

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2015年5月4日

レンチンで簡単☆味付けが絶妙で美味しかったです(*^o^*)

ありがとうございます♡こんなに手軽なのに大満足できますね♡

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2015年5月4日

新玉ねぎと人参入り♪フライパンでも朝からぱぱっと作れました。

朝からお野菜たっぷりで、ホッとできる一品ですね♡

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2015年5月4日

キャベツたっぷり!簡単でおいしかったので、定番にしたいです。

定番入り嬉しいです♪キャベツモリモリ進みますね♡

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