ノンオイル☆うめぇ〜ポテトサラダ

じゃがいもは洗ってそのままラップをしてレンジで温める。（500wで5分半ぐらい）じゃがいもは皮をむいてお好みの粗さにつぶす。

梅は種を取り除き、包丁でたたいておく。玉ねぎは薄くスライスする。（新玉ねぎ以外の物を使用するときは水にさらして辛みを抜いて下さい）

１のじゃがいもが温かいうちに２の玉ねぎと梅と豆乳を和える。塩こしょうで味を調える。お好みで刻み海苔・大葉をトッピングしてくださいね。