梅かきたまそば

梅かきたまそば

Description

ヘルシーで満足たまごはふわふわでおつゆがお吸い物のようにしました。

材料 (2人分)

そば(乾麺)
2束(2人分)
2個
800cc
大さじ1と1/2
大さじ1~1と1/2
大さじ1
大さじ2
梅干し
2個
ネギ
5cm

作り方

1

鍋に出汁、みりんを入れて火にかけ、沸騰したら、薄口しょうゆを加え、味を調える。

2

そばをゆでる。
ゆであがったら、水でしめて、熱湯をかける。

3

そばのゆであがり直前に片栗粉と水を合わせよく溶き、1に加え、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、ふたをして火を止める。

4

どんぶりにそばをいれ、3のおつゆとたまごをかける。
真ん中に梅干しと刻んだねぎを加える。

コツ・ポイント

おいしいだしで作ってください。
たまごがふわふわして、おつゆもお吸い物のように飲むことができるので、ヘルシーだけど満腹感があります。

このレシピの生い立ち

おいしいだしで作ろうと考え、出汁を活かした麺のつゆを考えたらかきたま汁が思い浮かび考えてみました。
レシピID : 3079207 公開日 : 15/03/21 更新日 : 15/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/08/24

写真

ふわふわ卵が美味しかったです(*´∇`*)

食いしん坊あー

つくれぽありがとうございます。たまご ふわふわで美味しそう。

16/07/06

写真

ふわとろおいしかったです!

ぼっちめしのにじょ

つくれぽありがとうございます。おいしくできてよかったです。

16/01/07

写真

ふわふわ卵と梅がおいしかったです。

かりー子

つくれぽありがとうございました。たまごがおいしそうです。

15/07/26

First tsukurepo mark
写真

梅そば初挑戦!! とっても美味しくできました♪ リピします^^

クックX2M4ED☆

つくれぽありがとうございます。ぜひまた作って下さい。