簡単★もやしと卵の中華風あんかけ

簡単★もやしと卵の中華風あんかけ
100人話題入り&ニュース掲載感謝!簡単、時短、節約レシピです!ふわっとした卵にあんかけがバッチリ!

材料 (2人分)

もやし
1袋
3個
砂糖
小さじ1
塩 コショウ
少々
大さじ 1
分葱(小口切り)
適量
■あんかけ(A)
A紹興酒
大さじ1
Aオイスターソース
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A鶏ガラスープの素
小さじ1
A水
1 1/2カップ
A水溶き片栗粉
適量
Aゴマ油
小さじ1

1

もやしを水洗いしてレンジで1~2分加熱する。

2

卵に砂糖と塩こしょうを混ぜて、フライパンに油を入れ、箸で軽くほぐし、ふわっと炒める。

3

1のもやしを先にお皿に盛り、2の卵をかける。

4

フライパンにAを入れ、あんかけを作る。(一煮立ちさせたら、火を止めて水で溶いた片栗粉を入れ、もう一度一煮立ちさせる)

5

3に4のあんをかけて、分葱をちらして完成!

コツ・ポイント

卵は火を入れすぎず、半熟くらいでふわっと作るのがポイントです。もやしのくせが苦手な方はごま油で炒めてもOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のもやしと卵を消費したくて。
レシピID : 3079491 公開日 : 15/03/23 更新日 : 18/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104 (100人)

18/06/27

写真

ボリュームもあり美味しかったです!

lapin0306

掲載遅くてごめんなさい!美味しくてよかったです☆れぽ感謝!

18/05/31

写真

ヘルシーでいいですね~♪♪

jyuriko☆

掲載遅くてごめんなさい!節約ヘルシーいいですよね!れぽ感謝☆

18/05/12

写真

甘酢あんが美味しかったです♪ご馳走様でした(^-^)

anelaママ

掲載遅くてごめんなさい!甘酢あん美味しくてよかった!れぽ感謝

18/05/08

写真

美味しかったです

クック8KBLBB☆

掲載遅くてごめんなさい!美味しくてよかった〜れぽありがとう!

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