簡単★もやしと卵の中華風あんかけ

簡単★もやしと卵の中華風あんかけ
2015/5/15話題入り&09/01ニュース掲載感謝!簡単、時短、節約レシピです!ふわっとした卵にあんかけがバッチリ!

材料 (2人分)

もやし
1袋
3個
砂糖
小さじ1
塩 コショウ
少々
大さじ 1
分葱(小口切り)
適量
■あんかけ(A)
A紹興酒
大さじ1
Aオイスターソース
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A鶏ガラスープの素
小さじ1
A水
1 1/2カップ
A水溶き片栗粉
適量
Aゴマ油
小さじ1

1

もやしを水洗いしてレンジで1~2分加熱する。

2

卵に砂糖と塩こしょうを混ぜて、フライパンに油を入れ、箸で軽くほぐし、ふわっと炒める。

3

1のもやしを先にお皿に盛り、2の卵をかける。

4

フライパンにAを入れ、あんかけを作る。(一煮立ちさせたら、火を止めて水で溶いた片栗粉を入れ、もう一度一煮立ちさせる)

5

3に4のあんをかけて、分葱をちらして完成!

コツ・ポイント

卵は火を入れすぎず、半熟くらいでふわっと作るのがポイントです。もやしのくせが苦手な方はごま油で炒めてもOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のもやしと卵を消費したくて。
レシピID : 3079491 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

97 (94人)

18/01/16

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本格中華みたいで美味しいです☆また作りたくなりました☆

ゆみらん☆★

美味しくてよかった!是非リピして下さいね☆れぽありがとう!

17/12/28

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簡単にボリュウームのある一品が出来ました。ごちそうさまです。♪♪

yamabuki1

簡単でよかったです!れぽありがとう☆

17/12/25

写真

卵が足りなかったけどお色もきれい!おいしかった‾(=∵=)‾

すずえりちゃん

美味しくてよかった〜!れぽありがとうございます!

17/12/20

写真

子供が一人で全部食べる勢いでした!ネギ乗せ忘れ写真で残念★

トネリコレッド

お子さんにも喜んでもらえて嬉しい!れぽありがとう〜!

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