人参とくるみのココナッツオイルソテー

人参とくるみのココナッツオイルソテー
✿話題入り感謝✿
焼いて蒸して甘さを引き出した人参を、甘い香りのココナッツオイルで楽しむホットサラダです♪

材料 (約2人分)

人参
150g(1本)
くるみ
30g
約大さじ1
少量
ブラックペッパー、粉チーズ
お好みで

1

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くるみは袋に入れて叩き砕きます。
フライパンで炒り取り出します。
キッチンペーパーでフライパンを拭いておきます。

2

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人参は約1cm幅に切ります。
ココナッツオイルを熱したフライパンで、両面に焦げ目がつくまで焼きます。

3

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白ワインを加え、蓋をして人参に串が刺さるようになるまで蒸します。
水分をとばし、1のくるみを戻し加えます。

4

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仕上げ用のココナッツオイルを加えて絡め、塩、粉チーズ、ブラックペッパーで味を調えます。
出来上がり♪

5

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2015年10月15日
話題入りすることができました♬
素敵にお試し下さり嬉しいつくれぽを有難うございます♡

6

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2015年10月21日
Yahooトピックス欄で紹介して下さり感激です♡
有難うございました^人^

コツ・ポイント

仕上げのココナッツオイルはお好み量で調整してください。
シンプルなので、美味しい塩がおすすめです♪

このレシピの生い立ち

パンのお供に♪
レシピID : 3079652 公開日 : 15/04/10 更新日 : 15/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

17/03/06

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リピです♪母も大好物です。手軽に作れて助かります ありがとう

マリアの料理記録日誌

覚えていて下さり嬉しいコメント幸せです♡お母様にも感謝です♬

16/11/28

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あまりにも美味しそうなので作りました。リピ決定です♪美味です

マリアの料理記録日誌

うわぁ嬉し過ぎるコメントに感激です♬又是非^^美味幸感謝です

16/09/28

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人参の甘みにココオイルと砕いた胡桃甘香ばしくとても美味~感謝^^

まあまま☆0403

コメントも勉強になります^^発掘下さり嬉♬こちらこそ感謝♡

16/06/09

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甘くて香ばしくて美容にも良さそう〜*ごちそうさまです♪

あんみつ☆

ますますお綺麗になりますように^^流石お洒落な仕上がり感謝♡

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