フライパン1つでかんたん筑前煮

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   鶏もも肉、こんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこんを一口大に切る。切ったれんこんは水か酢水にさらす。

2. 2

   

   フライパンを火にかけ、こんにゃくをから煎りする。軽く水分が飛んだら、お皿に取り出す。

3. 3

   

   2のフライパンにごま油をひく。鶏もも肉を入れて塩をふり、色が軽く変わるまでいためる。
   

4. 4

   

   3に、にんじん、れんこんを加えていためる。軽く火が通ったら、しいたけと2のこんにゃくを加える。

5. 5

   4に○の材料を加えて煮立て、アルミホイルで落し蓋をしてさらに20～30分ほど煮込む。

6. 6

   

   絹さやは水洗いし、筋をとり、軽く塩をふってキッチンペーパーに包む。さらに上からラップで包み、レンジで20～30秒程温める

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   5に6の絹さやを切って加え、お皿に盛り付けたら出来上がり！

8. 8

   

   クックパッドのレシピ本「クックパッドの大人気おかず108ご飯がすすむ！肉おかず編part4」に掲載していただきました～！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち