風邪撃退!のネギ鍋

風邪撃退!のネギ鍋
風邪に効きそうな食材がた~ぷり入った、お鍋。体の中から温めて、風邪なんか吹き飛ばしちゃいましょう!
★クックとJ-waveのコラボ企画で、「ハートウォーミング賞」に入賞しました(*^_^*)

材料 (2人分)

ひき肉
200g
●酒
大1
●塩胡椒
少々
適宜
●卵
1個
長ネギ
3~5本
小ネギ
1/2束
春雨
100g
水菜
1株
3カップ
1カップ
■砂糖
大さじ1
■醤油
大さじ2
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
2カケ

1

<肉団子を作る>
●の材料を全て混ぜ合わせる。タネがゆるいようだったら、パン粉を入れて調整する。

2

<だしを作る>
★の花椒と八角はだしとりパック(もしくはガーゼで包んでも良い)に入れて、すりこ木等でたたく。
水、酒、★を鍋に入れ、沸騰させる

3

沸騰したらスプーンで丸めた肉団子を入れ煮る

4

斜めに切ったネギ、■の調味料をいれ、味を整える。

5

お湯で戻し、食べやすい長さに切った春雨をいれ、3センチ幅に切った水菜と共にひとにたちさせる

6

写真

器に盛り、小口切りにした小ネギを散して出来上がり♪

コツ・ポイント

お酒をたくさん入れますが、ぐらぐらと沸騰させてアルコール分を飛ばします。

このレシピの生い立ち

夫が風邪を引いていたので。
ガツンと治りそうなレシピは無いかと思い、考えました。
レシピID : 308032 公開日 : 06/12/07 更新日 : 06/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/11/30

写真

ネギたっぷりで温まりますね~。肉団子もすごく美味しかったです☆

saki1010

体も心もポッカポカ♡愛情たっぷり鍋で風邪撃退だね☆彡

07/11/19

写真

風邪ひき中の彼の為に作ったところ大絶賛!すごくおいしかった~♪

元気のおくさん

元気の素と愛情たっぷりの鍋で、風邪も、すぐよくなっちゃうね♡

07/01/29

First tsukurepo mark
写真

このお鍋めっちゃうまでしたー!!ごちそうさまです!

micom

わぁ~♪温まりそう!!つくれぽありがとうございます☆彡

エルン♪ 2006年12月12日 06:07
きらはぴさん、おはようございます♪
わぁ~い!鍋レシピ、受賞おめでとう!!!
UPされた時から、美味しそうだな~♪…って思っていたの。
風邪ひいていなくても食べたくなるね^^。
旦那サマは、もうスッカリ良くなったのかな?!
きらはぴさんの日記にもあったように、健康診断ももちろんそうだけど、風邪をひかれただけでも
 私の作った食事、栄養バランス悪かったかなぁ…
なんて考えちゃうよね(T_T)。

きらはぴさん、この前の焼きリンゴのレシピも、と~っても美味しそうだったよ!
ナイスアイディアだね~~~!!
では、素敵なクリスマスを迎えようね♪
きらはぴ 2006年12月12日 12:38
エルン♪さん、さっそくのお祝いコメントありがと~(^o^)丿
長引く風邪で辛そうだったから、とにかく早く治ってほしくて、家にあったもので作ったのだけど、以外に(!?)美味しくて好評だったので、レシピUPしてみたんだ。
まさか、選ばれるとは思っていなかったよ。
でも、あの鍋のお陰か、いつもより早く、スッキリ治ったので、ほっとしてます(^^ゞ
CMじゃないけど(笑)、ずっと健康でいてもらいたいから、ちゃんと作ってあげたいな~と思います。

焼きりんごとチーズケーキは、よくばりな私らしいレシピ(●^o^●)
簡単なので、機会があったら作ってみてね★

冬至、クリスマス、お正月と行事料理が目白押しの季節、素敵な料理を作っていきましょう♪
saki1010 2007年11月30日 16:54
きらはぴさん、こんにちは!
こちらのお鍋、風邪を引いてしまった彼に作りました。
とっても体があたたまる食材ばかりで、すごく美味しく
次の日には大分回復してくれました!
八角の香りがいい感じでねぎにもとっても合いますね☆
素敵なレシピをありがとうございました^^
きらはぴ 2007年11月30日 22:15
>saki1010さん、こんばんは~。
風邪ひきの彼のために作ってくれて、ありがとう!!
誰かを思って作った料理はパワーがありますね。愛情たっぷりのあったかお鍋で、風邪もよくなって良かった(^^)