風邪撃退！のネギ鍋
Description
風邪に効きそうな食材がた～ぷり入った、お鍋。体の中から温めて、風邪なんか吹き飛ばしちゃいましょう！
★クックとJ-waveのコラボ企画で、「ハートウォーミング賞」に入賞しました（*^_^*）
★クックとJ-waveのコラボ企画で、「ハートウォーミング賞」に入賞しました（*^_^*）
きらはぴ
作り方
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1
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＜肉団子を作る＞
●の材料を全て混ぜ合わせる。タネがゆるいようだったら、パン粉を入れて調整する。
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2
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＜だしを作る＞
★の花椒と八角はだしとりパック（もしくはガーゼで包んでも良い）に入れて、すりこ木等でたたく。
水、酒、★を鍋に入れ、沸騰させる
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3
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沸騰したらスプーンで丸めた肉団子を入れ煮る
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4
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斜めに切ったネギ、■の調味料をいれ、味を整える。
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5
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お湯で戻し、食べやすい長さに切った春雨をいれ、３センチ幅に切った水菜と共にひとにたちさせる
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6
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器に盛り、小口切りにした小ネギを散して出来上がり♪
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コツ・ポイント
お酒をたくさん入れますが、ぐらぐらと沸騰させてアルコール分を飛ばします。
このレシピの生い立ち
夫が風邪を引いていたので。
ガツンと治りそうなレシピは無いかと思い、考えました。
ガツンと治りそうなレシピは無いかと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きらはぴ
